Karfreitags-Menü

18. April 2025

Grüne Spargeln im Par­maschinken­man­tel mit Bär­lauchcrum­ble und gerösteten Nüssen

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Leutschn­er Weis­s­wein­suppe mit Briochecroû­tons

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Rosa gebraten­er Kalb­shohrück­en an Café de Paris Sauce
Williamskartof­feln
Glasierte Gemüs­es­täbli

oder

Sautiertes Zan­der­rück­en­filet an Kräuter-Hol­landaise
Williamskartof­feln
Glasierte Gemüs­es­täbli

oder

Gebratene Sel­l­eriemignons in der Pankokruste an Pesto Rosso
Williamskartof­feln
Glasierte Gemüs­es­täbli

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Muo­tathaler Rahmkirschtorte
mit Vanil­leglacé an Fruchtsauce

Preise

– 3‑Gang-Menü Fleisch / Fisch: CHF 71.–
– 3‑Gang-Menü veg­e­tarisch: CHF 57.–

– 4‑Gang-Menü Fleisch / Fisch: CHF 85.–
– 4‑Gang-Menü veg­e­tarisch: CHF 71.–