La nostra offerta pasquale

Insalata mista con asparagi verdi e fragole

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Filetto di coregone di Zugo con burro ai capperi, riso al forno e verdure di stagione colorate oppure

Entrecôte di agnello

Salsa al timo, gratin di patate e asparagi verdi

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Torta di mele tiepida con gelato alla vaniglia

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70CHFa persona

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Filetti di lucioperca croccanti al forno con salsa alle erbe, spinaci in foglia cremosi e gommine salate

Pesce occhio di bue fritto “Knusperli”con salsa alle erbe su un letto di spinaci cremosi e patate al sale 

8 pezzi – CHF 37.50

6pezzi –CHF29.50

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Duo del lago (perca/luce)

arrosto con burro ai pomodori, patate al sale alle erbe everdure miste

Trio del lago (persico / lucioperca / trota)

arrosto con burro al pomodoro, patate lesse alle erbe everdure colorate

42CHF

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Entrecôte di Svitto con salsa al burro e dragoncello, verdure miste del mercato glassate e patatine fritte della Svizzera centrale

Bistecca di controfiletto di manzo rosa alla griglia con burro alle erbe e dragoncello

servito con verdure colorate glassate del mercato e patatine fritte della Svizzera centrale

200 g:CHF45.– /300 g:CHF59.–

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Bistecca di vitello di Svitto con spugnole

Verdure di stagione egratin di patate

Bistecca di vitello di Svitto con spugnole, verdure di stagione egratin di patate

200 g:CHF52.50